Владимир Виноградов, президент Pro-Vision, автор сообщества Vinogradov.story, для championat.ru:
Хотите по-настоящему узнать город – идите на рынок. Туда, где пахнет хлебом и специями, где жив азарт торга и на глазах творится уличная дипломатия. Рынок – плоть города, его голос, его характер. От московских гастрономических центров до заброшенной величественности Апраксина двора – российские рынки удивляют, восхищают, а иногда – шокируют. Расскажу о самых интересных из них.
Даниловский рынок, Москва: гастрономия под куполом модернизма
Москва, Мытная ул., 74
Ежедневно с 8:00 до 21:00
Этот рынок у стен Данилова монастыря и, что символично, под боком у Монетного двора – не просто место для покупок, а архитектурная достопримечательность района, да и всей Москвы. Его знаменитый купол – инженерный и художественный шедевр позднесоветского модернизма. Форма «цветка» с лепестками из железобетона создаёт не только неповторимый силуэт, но и идеальную акустику внутри: даже после модернизации здания голоса покупателей и продавцов сливаются в многоголосый торг. А свет, льющийся через центральный иллюминатор, делает даже самую будничную покупку чуть праздничной.
Сегодня Даниловский – рынок с этнической и фермерской едой, где можно попробовать и приобрести продукты со всего мира. Я бы советовал начать с обзора кафе: перекусить гиросом по рецепту с Кипра, дагестанскими лепешками чуду с мясом, сыром или тыквой, а при сильном голоде – легендарным литровым фо-бо из вьетнамской лавки, которая полтора десятилетия назад познакомила москвичей с кухней Юго-Восточной Азии. С собой стоит захватить свежие овощи, сезонные фрукты, сыр и деликатесы вроде суджука, панчетты или турецкой сливочной нуги с миндальной пастой с гастрономических развалов. Да, цены на Даниловском на 30-50% выше, чем на других рынках, но, на мой взгляд, качество и атмосфера эту «наценку» окупают.
Апрашка и Уделка, Санкт-Петербург: рынок-контраст и рынок-винтаж
Удельный рынок: Санкт-Петербург, Фермское шоссе, 32.
По выходным с 7:00 до 17:00 (но приходить лучше с самого утра – так выше шанс найти самое интересное)
Апраксин двор: Санкт-Петербург, Садовая ул., 28-30.
Ежедневно с 10:00 до 19:00.
Удельный рынок – петербургская «блошка» мирового уровня. Здесь, у одноименной платформы, между стихийными вагончиками и лотками, встречаются имперское наследие, роскошь советского быта и призраки нулевых. Уйти без покупки почти невозможно: сработает или насмотренность в бесчисленных петербургских музеях, или банальная ностальгия. Любительские копии Рубенса, мерч давно распавшихся рок-групп, кофе и чистящие средства из Эстонии и Финляндии, коллекционные чайные пары Императорского фарфорового завода, кассеты с фильмами Брюса Ли – все это сливается на Уделке в калейдоскоп потребительского безумия, откуда не так-то просто выбраться. Хиты рынка – прилавки «все по 50» и «все по 100»: никогда не угадаешь, что именно приготовила тебе «блошка» по цене полчашки кофе.
Совсем другое настроение у Апрашки – или Апраксина двора. Огромный торговый комплекс, основанный ещё в XVIII веке, построен в стиле классицизма и эклектики. После пожара 1862 года он был капитально перестроен, превратившись в целый город внутри города: десятки корпусов с арочными галереями, внутренними дворами, симметричными фасадами. Это место напоминает старые парижские пассажи, только в русской купеческой трактовке. Несмотря на упадок в 1990-е, Апрашка до сих пор поражает масштабом: её дворы тянут на кинодекорации, а некоторые корпуса охраняются как памятники архитектуры. Вот только рассмотреть все это вряд ли получится: Апрашка пестрит рекламой и бесконечными витринами с товарами из Китая. Если бы у маркетлейсов было физическое воплощение, думаю, получилось бы что-то похожее на Апраксин двор. Новое поколение петербуржцев ходит сюда, чтобы на ходу докупить зонты и перчатки, отобедать в китайских чуфаньках и собрать образ для тематической вечеринки. Те, кто постарше, по привычке примеряют джинсы и сарафаны из муслина (не на картонке, но очень похоже). А туристы забегают в надежде приобрести сувениры в 2-3 раза дешевле, чем на Невском.
Нижегородская ярмарка: центр притяжения империи
Нижний Новгород, Совнаркомовская ул., 13.
Летом 2025 года временно закрыта на ремонт.
Этот комплекс, начавшийся как временные торговые ряды, к XIX веку превратился в один из крупнейших и самых красивых выставочно-ярмарочных центров в России. Главный ярмарочный дом построен в стиле русско-византийской эклектики с элементами классицизма: башни, лепнина, арочные входы и большие анфилады. Сочетание кирпичной кладки и сложных архитектурных деталей делает его одновременно величественным и очень уютным. На стыке веков ярмарка была не только рынком, но и центром культуры: в ней располагались театры, рестораны, банки, демонстрировали достижения науки и техники – был даже свой телеграф! И до сих пор, проходя по её отреставрированным залам, легко представить, как по этим же коридорам шли купцы с сундуками чая, тканей и вина.
Ярмарка «оживает» в дни масштабных городских событий, но особенно – под Новый Год. Под нарядными стенами выстраиваются торговые ряды, полные угощений и сувениров. Вырастают «балаганчики», где дают кукольные спектакли для детей и взрослых. Кружится карусель. Но и в обычное время сюда стоит заглянуть, чтобы почувствовать атмосферу расцвета Российской Империи.
Большие Исады, Астрахань: рыночный порт у реки
Астрахань, ул. Свердлова, 101
Ежедневно с 6:00 до 19:00
Этот рынок родился у самой воды, вблизи речных пристаней, и до сих пор сохраняет атмосферу «прибрежного торга». Архитектурно он представляет собой сплошной хаос из современных павильонов, навесов и старых деревянных прилавков – но именно в этом его шарм. Здесь торгуют не историей, а товаром – как и 100, и 200 лет назад. Над рыбными рядами клубится дым копчёностей, вдоль лотков с сушёной воблой тянутся вереницы туристов, а старики спорят о свежести осетра. Многое продается «с земли» и по «сдельной» цене: домашняя бастурма, соленья, фермерские мясо и птица. Но нужно быть готовым к тому, что «рыночные отношения» в их бытовом понимании тоже никуда не делись – и тщательно пересчитывать сдачу, параллельно следя за цифрами на весах.
Центральный рынок, Выборг: северный модерн на продажу
Выборг, Северный вал, 2
Ежедневно с 8:00 до 18:00
А вот Центральный рынок Выборга – настоящий подарок любителям архитектуры. Построенный в 1906 году по проекту финских архитекторов, он воплощает северный модерн в самой строгой его версии. Просторный, вытянутый в длину зал под высоким двускатным потолком напоминает скандинавский вокзал или старую биржу. Внутри – светло, просторно, пахнет кофе и выпечкой. Снаружи – кирпичный фасад с резными вставками, арочными окнами и башенкой, откуда звучали сигналы к открытию и закрытию торговли.
Сегодня Выборгский рынок – не только обязательный пункт туристической программы, но и точка притяжения ценителей европейских сыров, мясных деликатесов и сладостей. Навскидку кажется, что половину ассортимента составляют товары с надписями на латинице. А вторую половину – сладости и шоколад: такого разнообразия печения и конфет еще надо поискать. Из минусов – цены: некоторые стремятся в космос. Но в качестве сувенира приобрести пачку кофе «северной» темной обжарки вполне можно.
Автор: Владимир Виноградов, Pro-Vision Communications
