Многие знают вкусное мясное блюдо с подливой -гуляш. А знаете ли вы, что на самом деле гуляш –это суп, родом из Венгрии. И у него есть множество рецептов, в каждом регионе его готовят немного по-своему.
Родиной гуляша считается Алфёльд –большая венгерская низменность, где традиционно было развито скотоводство. Изначально этот густой питательный суп любили готовить на костре пастухи. Собственно, и название он получил по самоназванию пастухов венгерских серых коров – гуляшей. Отсюда и основной ингредиент –говядина. Конечно, можно приготовить из любого вида мяса, но традиционный –из говядины. По этой же причине до сих пор одним из самых популярных рецептов является «Бограч-гуляш» -гуляш в котелке, как готовили его пастухи. Позже гуляш появился и на столах городских жителей. Теперь без него не обходится ни один крупный праздник в Венгрии, когда в огромном котле, прямо на костре вариться суп. Популярно это блюдо и во время отдыха, этакая венгерская альтернатива грилю, барбекю или шашлыкам, когда друзья, семья собираются на природу на выходные и дружно готовят этот вкуснейший суп на открытом огне. Существуют даже специально оборудованные места для этого.
Несмотря на то, что гуляш имеет региональные вариации, основой остается говядина, паприка, лук и жир. Да, можно использовать масло вместо жира, но все-таки традиционный вкус предполагает именно жир. В классический гуляш добавляют картофель и сладкий перец, помидор –это основа. У гуляша по-алфёльдски есть своя изюминка: его подают с мелкими клецками «чипетке». Также популярны «Фасолевый гуляш» и гуляш с тархоней –очень мелкими, похожими на крупу макаронами из пресного теста. В некоторых ресторанах Венгрии можно попробовать гуляш из косули или гуляш по-палоцки –с индейкой, а также с копченой колбасой и шпиком.
Ниже приводим рецепт вкуснейшего, традиционного гуляша по-хортобадьски (прим. Хортобадь –степь в регионе Альфёльд).
Для супа: • 600 г говяжьей голени • 300 г красного лука • 2 шт. крупной моркови • 2 шт. крупного корня петрушки • 1 шт. стебля сельдерея • 400 г очищенного картофеля • 1 ст. л. сладкой паприки • ½ ст. л. острой паприки • 1 ст. л. соли без верха • 1 ч. л. молотого тмина • 2 шт. лаврового листа • 1 ч. л. свежемолотого чёрного перца • 1 помидор • 1 стручковый перец • 3 зубчика чеснока • 2 ст. л. свиного жира • ½ пучка петрушки • 5 шт. листьев сельдерея • вода – 2,5 л
Для клёцок «чипетке»: • 1 яйцо • 80 г муки • 1 ч. л. Соли.
Материалы на соискание XVI Премии в области развития общественных связей RuPoR принимаются до 10 ноября включительно.
К участию в конкурсе на соискание премии приглашаются авторы и команды, реализовавшие PR-проекты в 2020 году на территории Центрального федерального округа: Белгородская, Брянская, Владимирская, Воронежская, Ивановская, Калужская, Костромская, Курская, Липецкая, Московская, Орловская, Рязанская, Смоленская, Тамбовская, Тверская, Тульская, Ярославская области и город Москва.
Участие бесплатное.
Для того, чтобы принять участие в конкурсе, необходимо до 10 ноября 2020 года зарегистрировать и заполнить соответствующие разделы в системе голосования «Серебряного Лучника».
2. Заполните все поля, выберите номинацию, и обязательно выберите премию RuPoR. Вам придёт уведомление о регистрации.
Будьте внимательны. На сайте представлены, в том числе, номинации «Серебряного Лучника». Выбирайте только из официальных номинаций премии RuPoR, они перечислены ниже.
3. Модератор ознакомится с вашей заявкой, отправит вам рекомендации по оформлению материалов и ссылку на личный кабинет. Загрузите материалы по проекту в формате PDF в личный кабинет:
• о проекте (описание вашего проекта);
• презентация;
• дополнительные материалы (сюда вы можете включить фотографии или документ с ссылками на объёмные материалы).
Размер материалов – не более 10 мб. для каждого пункта.
Ссылка на личный кабинет приходит в течение одного рабочего дня. Если вы не получили её в указанный срок, пожалуйста, свяжитесь с исполнительной дирекцией премии по телефону: 8 (910) 286-93-82 (Игорь Мищенков) или по e-mail: info@regionpr.ru
Номинации премии RuPoR 2020 года:
• культурно-просветительские проекты;
• внутрикорпоративные коммуникации и корпоративные медиа;
• корпоративная социальная ответственность;
• благотворительность;
• корпоративные коммуникации;
• маркетинговые коммуникации;
• продвижение государственных и общественных программ;
• международные коммуникации;
• развитие и продвижение территорий;
• продвижение технологий будущего;
• образовательные проекты в сфере коммуникаций;
• проект в области туризма;
• студенческий проект;
• PR-специалист года (выдвижение осуществляется ФРОС «Регион ПР»);
• за вклад в развитие общественных связей (выдвижение осуществляется ФРОС «Регион ПР»).
Специальная номинация 2020 года:
• антикризисные коммуникации в период пандемии.
Справка
Премия в области развития общественных связей «RuPoR» (ранее – Центрально-Черноземная премия в области развития связей с общественностью «RuPoR») входит в систему отечественных профессиональных PR-премий. Учреждена в Воронеже в 2005 году по инициативе Геннадия Шаталова.
В 2019 году на соискание XV Премии в области развития общественных связей RuPoR было заявлено 89 проектов: из России (23 региона), Германии (Берлин) и Кыргызской Республики (Бишкек).
Учредители премии: Российская ассоциация по связям с общественностью (РАСО), НП «Национальная премия в области развития общественных связей «Серебряный Лучник», ФРОС Region PR и ООО «Продюсерский центр «Контент».
Информация о ходе проведения конкурса, партнерах и участниках премии RuPoR размещается в печатных и электронных средствах массовой информации, а также на региональном PR-портале regionpr.ru и официальном сайте PR-премии RuPoR rupor.regionpr.ru.
Более 70 проектов в девяти номинациях вошли в финал премии по итогам 2019 года.
Более 70 проектов вошли в шорт-лист Национальной премии в области развития общественных связей «Серебряный Лучник». 88 членов экспертного совета премии выбирали самые технологичные и резонансные программы по итогам 2019 года.
Теперь, 20-21 февраля в Общественной палате Российской Федерации, каждый желающий может узнать обо всех этапах проектов. И, конечно, задать свой вопрос авторам: какова цель программы? какие коммуникационные инструменты применялись для его реализации? удалось ли достичь поставленных задач?
По итогам Дней открытых презентаций жюри Национальной премии выберет лауреатов в 10 номинациях. Церемония награждения победителей состоится 21 февраля в историческом зале отеля «Метрополь».
Чтобы стать участником двухдневного коммуникационного марафона – Дней открытых презентаций Национальной премии «Серебряный Лучник», необходимо зарегистрироваться на https://luchnik.timepad.ru/event/1246973/
«Проект «Одиссея», Благотворительный фонд «Система»;
«Судьба на выбор», ООО «Газпром переработка»
Благотворительность
«Поколение М», SPN Communications, МТС
«Благотворительные читки в поддержку детей-бабочек», Благотворительный фонд «Личное участие», Агентство Коммуникаций «Перспектива»
«Голосуй за свой каток!», ООО "Баерсдорф"
«Доброшрифт», SMETANA, РОСБАНК
«Рубль в день», Благотворительный фонд помощи социально-незащищенным гражданам «Нужна помощь»
«Смогу жить сам», АО «СтройПанельКомплект»
Копоративные коммуникации
«45-й Чемпионат мира WorldSkills Kazan 2019», Национальный Медиахаб, Коммуникационное агентство АГТ, Союз «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)», Коммуникационное агентство «ПР-освещение", АНО «Дирекция спортивных и социальных проектов»;
«Запуск «Олега» - первого в мире голосового помощника в сфере финансов и лайфстайла», Группа Тинькофф;
«Национальный индекс тревожностей. Чего боятся россияне?», КРОС;
«Формирование нового "Бизнес класса" в России», Ketchum, Сбербанк, Google Россия
Маркетинговые коммуникации
Digital-платформа для развития талантов «Поколение М», SPN Communications, МТС;
«Высокогорный карнавал BoogelWoogel», Креативное бюро «Энгиро»;
«Город на оптике», ПАО «Ростелеком», МРФ «Урал»;
«Запуск нового поколения RAV4 – возвращение лидера», Advanza, Adwise, Promosystems, Toyota Motor Russia, SPN Communications, Dentsu X;
«Запуск "Олега" - первого в мире голосового помощника в сфере финансов и лайфстайла», Группа Тинькофф;
«Опа! Искусство внезапности». Конкурс мобильных короткометражек от бренда OPPO в рамках Фестиваля уличного кино», OPPO Russia, Ketchum
«Твоим данным здесь не место», Лаборатория Касперского
Внутрикорпоративные коммуникации и корпоративные медиа
Коммуникационный проект «Первые, кто рядом», Департамент здравоохранения города Москвы;
Конкурс профессионального мастерства «Мастера Пятёрочки», ТС «Пятёрочка»;
«Мопс всемогущий»: как одна собака замотивировала 1500 сотрудников», ПАО Московская биржа;
РЖД ТВ, ООО «РЖД ТВ»;
«Театральные подмостки Nordgold», Международная золотодобывающая компания Nordgold;
«Утро на Почте» Цифровой канал коммуникаций для сотрудников отделений», АО «Почта России»
Продвижение государственных, общественных и социальных программ
«Ассоциация «Теплицы России». Как PR вернул господдержку отрасли», Fields4ePR;
«Для себя! Для других! Для всех! Фестиваль гражданского общества "Добрые люди"», Общественная палата РФ;
«Многоуровневое обсуждение стратегии "Арктика-2035": ПОРА услышать регионы», Минвостокразвития России, Проектный офис развития Арктики, коммуникационное бюро Атрибут;
«Национальный индекс тревожностей. Чего боятся россияне?», КРОС;
«Продвижение зонтичного бренда российской продовольственной продукции Goodfood Russia на зарубежные рынки», Российский экспортный центр, Коммуникационная группа iMARS;
«Реалити-шоу «Территория семьи»; Коммуникационное агентство PromoAge, Фонд поддержки детей, находящихся в трудной жизненной ситуации;
«Финансовая грамотность 2.0. Новые форматы коммуникаций с целевыми аудиториями национальной программы Минфина России», Министерство финансов Российской Федерации, SPN Communications;
«Форум малого и среднего бизнеса "Дело за малым!"», Департамент инвестиций и развития малого и среднего предпринимательства Краснодарского края совместно с НАО «Корпорация развития» Краснодарского края;
«Чумовые дискотеки», Благотворительный фонд «ЕВИТА»
Международные коммуникации
«Follow Up Siberia: Experience that you've never had! Когда миллионы людей по всему миру по-настоящему влюбляются в Сибирь», ПАО «ГМК «Норильский Никель» и Коммуникационное агентство АГТ;
«Made in Russia: продвижение экспортного странового бренда за рубежом в 2019 году», АО «Российский экспортный центр»;
«Mission: Talent. От кадров к талантам», АНО «Корпоративная Академия Росатома», Группа компаний ТМС;
«Международный форум юных олимпийцев 2019», АНО «Дирекция Программ Совета Содействия ОКР», Коммуникационное агентство PromoAge;
«Продвижение зонтичного бренда российской продовольственной продукции Good food Russia на зарубежные рынки», АО Российский экспортный центр, Коммуникационная группаiMARS;
«Турецкий поток», SPN Communications, South Stream Transport B.V
Развитие и продвижение территорий
«GrelkaFest sun&ride music festival», ООО Креативное Бюро «Энгиро»;
iKUMENA, Агентство «Социальные Сети»;
«Продвижение туристского потенциала Новгородской области», АНО «Туристический офис «Русь Новгородская»;
«Живое наследие: национальная карта и сообщество продвижения локальных культурных брендов России», ПН «Центр инноваций муниципальных образований», АНО «Центр стратегического консалтинга»;
«Литература Тихоокеанской России», ООО «Прима Медиа»;
«Международная парусная регата Кубок Кезеной», Федерация парусного спорта Чеченской Республики;
«Открытая Стрелка», Общественная организация «Открытая Стрелка»;
«Управление наследием: независимый сектор», Международный проект Ассоциации менеджеров культуры;
«Фестиваль «48 часов Новосибирск»! Как за один викенд сделать современное искусство видимым», Гёте-Институт в Новосибирске, Центр культуры ЦК19;
«Форум малого и среднего бизнеса «Дело за малым!», Департамент инвестиций и развития малого и среднего предпринимательства Краснодарского края совместно с НАО «Корпорация развития» Краснодарского края
Продвижение технологий будущего
Promobot. A robot was hit by a self-driving Tesla Promobot
«Запуск "Олега" - первого в мире голосового помощника в сфере финансов и лайфстайла», Группа Тинькофф;
«Киберспорт: из субкультуры в мейнстрим!», Департамент стратегических коммуникаций и бизнес-юниты ESforce Holding;
«Сеть фестивалей идей и технологий Rukami», Фонд НТИ;
«Создание международного коммуникационного бренда IPQuorum», Агентство комплексных коммуникационных решений Prophet;
«Фестиваль науки «КСТАТИ», ИЦАЭ Екатеринбурга (обособленное подразделение АНО «ИЦАО»)
Национальная премия в области развития общественных связей «Серебряный Лучник» учреждена 25 июня 1997 года Торгово-Промышленной палатой РФ, Союзом журналистов РФ и Российской ассоциацией по связям с общественностью. За эти годы в конкурсе на соискание высшей профессиональной награды приняло участие более 5500 проектов.
В наступившем сезоне система региональных конкурсов Национальной премии в области развития общественных связей «Серебряный Лучник» охватывает все без исключения регионы Российской Федерации: Дальний Восток, Сибирь, Урал, Приволжье, Центральный и Северо-Западный федеральный округ, Юг.
Партнеры
Генеральный информационный партнер - ТАСС
Ассоциация-учредитель - РАСО
Ассоциация-партнер - АКОС
Партнер номинации «Международные коммуникации» - ОАО РЖД
Партнер номинации "Продвижение технологий будущего» - АО РВК
Попечители: Интеррос, Tele2, КРОС, Группа ИМА, SPNCommunications
