Сегодня в Волгограде состоялся финал конкурса «Лучший в профессии «Повар». В нем приняли участие шеф-повара, повара, технологи и заведующие производствами объектов социального питания.
Организатором конкурса выступило региональное отделение НКО «СОЮЗСОЦПИТ» в лице Ассоциации “Профессионалов социального питания и оздоровления населения”. Специальным партнером мероприятия стала компания “Виво Маркет”.
В течение двух месяцев специалисты социального питания соревновались в знании теории и мастерстве приготовления блюд.
В финале конкурса повара презентовали тематические столы в формате локальная кухня для членов жюри. Его председателем стал Самохвалов Сергей Викторович, директор ГБПОУ «Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли».
В качестве приглашенного звёздного гостя выступил бренд-шеф популярных ресторанных проектов Григорий Мосин. Григорий - главный шеф-повар Отраслевого союза развития социального питания и амбассадор федеральных торговых марок. Специальным подарком от него для конкурсантов стал мастер-класс «Блюда для школьного завтрака».
В ходе мастер-класса специалисты обменялись опытом и обсудили задачи, которые им приходится ежедневно решать в своей работе. Но самое главное - по-новому взглянуть на приготовление школьных блюд вместе с известным шефом.
Благодаря конкурсу, его участники не только продемонстрировали свое высокое мастерство в сфере социального питания. Они получили новые знания и идеи после живого общения с экспертами, а победители в состязании - награды в виде призов и ценных подарков.
Лучшими в профессии «Повар» по оценке жюри стали: 1 место - команда “Детские сады Тракторозаводского района Волгограда”(ООО “Виво Маркет”), 2 место - команда студентов Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли, 3 место - команда Волгоградского кадетского корпуса им. Ф.Ф.Слипченко (ИП Батракова О.В.).
По вопросам освещения мероприятий просьба обращаться: пресс-служба Союзсоцпита +7 916 634-78-00, пресс-служба Института отраслевого питания +7 926 8533266.
В рамках проведения международной акции «Здоровое питание школьника», организованной Отраслевым союзом развития социального питания и АНО «Сделаем Вместе», при поддержке Министерства просвещения Российской Федерации, партийного проекта "Мир Возможностей", МДЦ "Артек" в Волгограде пройдет ряд мероприятий, посвященных школьному питанию, а также профессиональному развитию поваров социального питания.
«Здоровое питание школьников» - международная социальная акция, задача которой - сформировать потребность в здоровом питании и ведении активного образа жизни у школьников и их родителей. Участие в акции могут принять ученики 8-10 классов. Авторы лучших работ будут награждены путевками в МДЦ «Артек».
В субботу (19 марта) состоится финал конкурса «Лучший в профессии повар!». На протяжении нескольких месяцев повара социального питания соревновались в мастерстве приготовления блюд, в результате серьезной конкурентной борьбы в финал состязаний вышли 6 команд, которым теперь предстоит проявить свои таланты и навыки в борьбе за звание «Лучший в профессии «Повар».
Оценивать конкурсные работы финалистов будет не только жюри, во главе с председателем – Самохваловым Сергеем Викторовичем – директором ГБПОУ «Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли», но и известный шеф-повар ресторанных брендов, амбассадор федеральных торговых марок и эксперт Отраслевого союза развития социального питания Григорий Мосин.
Также в составе членов жюри представлены эксперты:
Николаева Наталья Вячеславовна – заместитель директора по производственному обучению ГБПОУ «Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли»
Скачков Дмитрий Александрович – доцент Кафедры Технологии пищевых производств ФГБОУ ВО «Волгоградский»
Шейгеревич Арина Борисовна – предприниматель, общественный деятель, учредитель ООО «Виво Маркет»
Кулиев Руслан Рафикович – заместитель директора по социальному питанию ООО «Виво Маркет»
Порхун Алла Владимировна – заместитель руководителя Ассоциации «ПСПИОН» по связям с общественностью
Подмосковная Яна Анатольевна – руководитель отдела пищевой безопасности ООО «Виво Маркет»
Троилина Ирина Викторовна – главный технолог пищевого производства
Иванова Мария Дмитриевна – директора ООО «Виво Маркет»
Щепащенко Константин Вадимович – руководитель ресторанов «Массимо», «Волгоград»
Борзунова Екатерина Равильевна – многодетная мама, победитель в номинации «Лицо конкурса» в конкурсе многодетных мам «Моя красивая мама», художник, создатель авторских кукол.
Также Григорий Мосин проведет мастер-класс для участников конкурса: «3 блюда для школьного завтрака». Вместе с поварами он предложит взглянуть на школьные блюда по-новому, ведь соревнования – это не только проверка на мастерство владения навыками профессии, но и возможность расширять границы деятельности и создавать новые тренды.
Место проведения: Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли (ул. Новодвинская, 20), начло мероприятия 11:00.
«Звездный» подход к приготовлению школьного завтрака ждёт и юных волгоградцев. В воскресенье (20 марта) состоится кулинарный баттл, в котором примут участие как профессионалы поварского дела, так и приглашенные звёздные гости.
Знаменитые блогеры и известные жители Волгограда во главе с Григорием Мосиным будут соревноваться в приготовлении завтрака с профессиональными поварами и студентами, а экспертная комиссия оценят приготовленные блюда.
Участниками мероприятия станут: журналист Вероника Караваева, многодетная мама, художник, создатель кукол, номинант конкурса "Наша красивая мама" Екатерина Борзунова, предприниматель, общественный деятель Арина Шейгеревич, крестьянин, блогер, автор сборника казачьих рецептов Андрей Прошаков.).
Место проведения: мастерская Палером. Пр. имени В.И. Ленина, 110., начало мероприятия в 14.00
В понедельник (21 марта) главный шеф-повар «СоюзСоцПит» примет участие в дегустации школьного завтрака, а после проведет кулинарный мастер-класс по приготовлению здоровых и полезных блюд для ребят, участвующих в акции «Здоровое питание школьника».
Итогом дня станут дебаты между школьниками по вопросам здорового питания: «вкусно или полезно», «Если бы я был директором школы: что убрать или добавить в меню».
Место проведения: Гимназия №12 (ул. Им. Маршала Еременко, д.116а), начало мероприятия в 10.00.
По вопросам освещения мероприятий просьба обращаться: пресс-служба Союзсоцпита +7 916 634-78-00, пресс-служба Института отраслевого питания +7 926 8533266.
Существует огромное количество факторов для успешного выполнения ремонта. Основными являются:
1. Наём специализированной бригады или работа со строительной фирмой.
Не является секретом тот факт, что фирма будет завышать стоимость своих услуг, но в итоге можно получить более качественный ремонт, сократить сроки и получить больше гарантий. Но такие фирмы могут брать в наём обычные ремонтные бригады и с тем же успехом продавать их услуги.
2. Профессионализм нанятых мастеров и строителей.
Разумеется, чем больше опыта у мастеров, тем качественнее будет ремонт и более короткие сроки его исполнения. Заплатить таким специалистам придётся больше, поэтому выбор стоит за самим заказчиком.
3. Сроки выполнения поставленной работы.
Для того чтобы значительно сократить сроки выполнения работы, нужно найти профессионалов своего дела. За срочность и работу в несколько смен так же придётся доплатить.
4. Гарантии, предоставленные бригадой или фирмой на выполненную ими работу.
Перед тем, как бригада берётся за работу необходимо обсудить все гарантийные моменты после завершения ремонта и выявить их зону ответственности.
5. Объём и количество работы, которую может выполнить бригада или фирма.
6. Максимальный объём возможностей мастеров в плане декоративных строительных элементов.
Когда ремонт простой — необходимо меньше согласований и финансовых затрат. Но если есть желание добавить изюминку в дизайн, то лучше этот момент обсудить с бригадой заранее, чтобы на выходе не получить разочарование. Стоить задать вопросы, касаемо умений и практики исполнения подобных работ и сколько нужно будет доплатить за их реализацию.
7. Выбор прораба
Для того, чтобы сэкономить время в выборе и закупке материалов и не находится постоянно на месте ремонта для контроля мастеров, можно воспользоваться услугами прораба. Важно выбрать ответственного мастера, чтобы не пришлось в итоге переплачивать. Необходимо заранее обсудить с ним бюджет и все нюансы ремонта. За данную услугу, конечно, тоже нужно заплатить.
Стоимость черновой и финишной отделки
Не стоит забывать и о черновой отделке помещения. Сюда входит подготовка всех поверхностей потолка, стен и пола под выравнивание, штукатурку и окраску, различные подготовки под выкладку плитки или оклейку обоев. Так же стоит обсудить с бригадой вывоз мусора, оставшегося после ремонта. Все эти процедуры должны входить в стоимость начального этапа ремонта. Все остальные финишные материалы обговариваются отдельно и в эту стоимость не входят. Цена за отделку и материалы всегда примерно одинакова. Нужно помнить о том, что некоторые моменты в смету не входят — это нужно заранее обсудить с ремонтной компанией или бригадой.
В любом случае придётся потратить некоторое время и силы для того, чтобы ремонт был выполнен качественно и современно. Обращая внимание на данные факторы, можно гарантировано сэкономить деньги на материалах для ремонта, без труда выбрать исполнителя и закончить работы в короткие сроки.
На территории РФ действует программа «Стимул», которая разработано в рамках реализации национального проекта «Жилье и городская среда». Таким образом, в Кировском районе Волгограда начато строительство нового общеобразовательного учреждения. Специалисты подрядной организации на данный момент уже возвели коробку, а сейчас производится монтаж металлоконструкций спортивного зала, площадь которого составляет 600 кв. м.
Образовательное учреждение, а именно школа, рассчитана на обучение 800 учеников. В ее строительстве принимают участие 70 рабочих, которые идут четко по разработанному графику. Кроме того, в работе принимают участие 10 единиц техники, планируется также возвести еще хозяйственно-бытовую канализацию и водопровод. Уже готов фундамент собственной котельной.
В соответствии с проектом в школе планируется разместить 33 учебных класса, а также будет выделено место под медицинский блок, где расположатся кабинеты стоматолога и психолога, библиотека с большим читальным залом, мастерские, спортзал, оборудованный раздевалками и душевыми. Кроме того, на территории школы будет обустроена столовая, которая может принять 400 школьников, и актовый зал на 285 мест. Примечательно, что в актовом зале планируется оборудовать гримерку для начинающих артистов и местом для хранения костюмов, музыкальных инструментов.
Стоит отметить, что по проекту в учебном учреждении еще будет расположена группа кратковременного пребывания дошкольников на 23 места.
Стройка является масштабной. Так, на прилегающей территории будет оборудован стадион, беговые дорожки и спорт-городок, где все учащиеся смогут сдавать нормы ГТО.
Строительство школы происходит недалеко от современных жилых микрорайонов, так как на данный момент там проживает большое количество молодых семей с маленькими детьми. Строящееся современное образовательное учреждение обязательно будет отвечать всем требованиям, которые предъявляются при вводе в эксплуатацию таких учреждений.
Буквально на днях строительство объекта было проинспектировано в рамках рабочей поездки заместителя Министра строительства и жилищно-коммунального хозяйства РФ Никиты Стасишина.
