«Добрые дети мира» выступили в поддержку здорового питания и органической пищи

Специальным гостем и участником мероприятий стал известный американский школьник Бирк Бэйер.

Неделя «Дети мира – за здоровое питание» началась с посещения фермерских хозяйств, сельских и городских школ Мордовии — региона, активно участвовавшего в конкурсе на лучшее письмо Бирку Бэйеру и имеющего развитую систему школьного питания.

Круглый стол в школе №24 г. Саранска

В Мордовии Бирк со своей семьёй и омским другом Вовой Оттом встретились с Анатолием Катковым на его конезаводе, побывали в гостях у семьи сельскохозяйственных работников Кажаевых, которые встретили гостей с необычайным радушием и предложили им изобильный обед из продуктов собственного производства. На животноводческом комплексе ОАО «Агросоюз» Бирк был приятно удивлён тем, что даже в промышленных условиях стадо коров может получать здоровый рацион и регулярно отправляться на выпас.

Не менее тёплый приём оказала гостям сельская школа в Красном Сельце. В саду школы Бирк посадил яблоню, а в столовой его ждал школьный обед — такой же, каким регулярно питаются ученики школы.

«Хочу, чтобы и в наших школах кормили так же!» — заявил Вова. По мнению Бирка Бэйера во многих школах США обеды, к сожалению, не могут похвастаться столь натуральными ингредиентами.

Бирк Бэйер на конезаводе

Заключительным мероприятием в Мордовии стал круглый стол в саранской школе №24, где российские школьники смогли в непринуждённой обстановке поговорить Бирком Бэйером и его родными. Ребята задали Бирку множество вопросов и узнали, как увлечение Бирка здоровым питанием, кардинально изменило образ жизни всей его семьи. Выяснилось, что Бэйеры живут в эко-деревне, у них уже более года нет телевизора, и это не мешает им интересно проводить время и делать свой вклад в общественную жизнь. Встреча закончилась традиционным «Великим хрустом».

«Если бы я поехал жить в Россию, я бы выбрал Мордовию» — резюмировал Бирк по окончании визита в республику.

Ключевым событием недели стал круглый стол «Дети мира – за здоровое питание» в московской школе №1959, принимавшей активное участие в конкурсах проекта «Путешествие к здоровью».

Кроме директора и учеников 1959-й школы, семьи Бэйеров и Вовы в круглом столе приняли участие: Ясмина Радосавлевич, ученица из старейшей сербской сельскохозяйственной школы «Вальево», делегация  московской школы №1148, образовательного центра ОАО «Газпром», саранской школы №30, представители Института отраслевого питания и Министерства сельского хозяйства РФ, Московского государственного университета технологий и управления, НИИ Гигиены и охраны здоровья детей и подростков РАМН, фермерского кооператива ЛавкаЛавка, Союза органического земледелия и других организаций.

Участники круглого стола

На круглом столе дети продемонстрировали своё серьёзное отношение к вопросам здорового питания, органического фермерства, подчеркнули важность проведения тематических занятий, встреч и других мероприятий, посвящённых этип проблемам.

«В нашей школе применяется стандарт НАССР, — сообщила Ясмина Радосавлевич. — В учебную программу включён предмет – органическое питание в скотоводстве, плодоводстве и земледелии. Некоторые школы в Сербии в качестве эксперимента включили в учебный процесс органическое производство, но в будущем ожидается, что оно будет непрерывно развиваться и займёт важное место в питании и здоровье людей и животных».

Сербская сельскохозяйственная школа пригласила ребят к себе в гости в летний фермерско-оздоровительно-культурный лагерь.

Valjevo predstavljeno u Moskvi Fin WMV V9 from Ljiljana Milovanovic on Vimeo.

По результатам круглого стола участники приняли резолюцию, в соответствии с которой планируется создать международное движение детей в поддержку здорового питания.  Все участники были торжественно приняты в международную организацию «Добрые дети мира» и дружно хрустнули отечественными яблоками.

На следующий день состоялась видео-конференция Бирка, Ясмины и Вовы со школьниками Киргизии:

«Мы не ожидали такого интереса со стороны наших деток— пишет участница встречи, Надежда Франк, руководитель Программы школьного питания ВПП ООН в Киргизской Республике. — Дети рассказали, что и у них уже появились идеи по организации круглых столов, дней здорового питания в своей и с другими школами, дней здоровых салатов и т.д. – все это они выдали через час после возвращения в школу. Думаю, нам также надо заняться и этим направлением – найти наших Бирков, организовать встречу послов здорового питания и обмен школьников, и многое, многое другое».

Далее Бирк Бэйер выступил на конференции «Социальные инновации» и Impact Day 2013,  где поделился с участниками своей историей.

«Я уверен, что каждый может сделать свой вклад в изменение окружающего мира. Не важно, в какой сфере – фермерстве или любой другой» — заключил Бирк, будучи самым молодым участником Impact Day 2013.

Золотая Осень: Бирк и Патрисия Бэйеры, сотрудники Института отраслевого питания и Минсельхоза Мордовии

Слова Бирка о важности производства органических продуктов и натурального питания для детей прозвучали также на круглом столе в Общественной палате и на конференции в рамках выставки «Золотая осень». Оба мероприятия были посвящены развитию производства органических продуктов в России.

«Мы предлагаем предусмотреть в обоих Законопроектах — о питании в образовательных учреждениях и об органическом земледелии — взаимодополняющие нормы. В первом – указать, в каких учреждениях должны применяться органические продукты, а во втором – для кого они в первую очередь производятся, — предложил президент АНО «Институт отраслевого питания» Чернигов Владимир Валерьевич. — У Бирка есть очень хороший аргумент о высокой стоимости органических продуктов. Он говорит:«Либо мы платим деньги фермерам, либо – врачам».

После насыщенной недели семья Бэйеров смогла отдохнуть в уютной компании проекта Cook&Talk и узнать рецепт вареников и полюбившегося им во время визита борща.

Организаторы мероприятия

При поддержке

  • Департамента образования г. Москвы, www.educom.ru
  • Министерства сельского хозяйства РФ, www.mcx.ru
  • Производственной компании «Агропереработка», www.agropererabotka.ru
  • ООО «Внешний ресурс», www.vnres.ru
  • Международной конференции «Социальные инновации», www.sir-conference.ru

Справка

Институт отраслевого питания занимается разработкой и модернизацией систем социального и корпоративного питания в России и за рубежом. Сотрудничает в 6 странах со Всемирной продовольственной программой ООН (ВПП ООН) по программам развития школьного питания. Среди приоритетных направлений деятельности Института — обучение детей основам здорового питания. www.orgpit.ru

Проект «Путешествие к здоровью» разработан Институтом отраслевого питания и НИИ Гигиены и охраны здоровья детей и подростков РАМН. Целью проекта является обучение детей принципам здорового питания и образа жизни, а также развитие у них критического, творческого мышления и мотивации заботиться о собственном здоровье и окружающей среде. Проект включает выпуск «Вестника школьного питания», проведение активных игр с детьми, конкурсов и тематических мероприятий.www.schoolfoodforum.ru

Бирк Бэйер, известный американский школьник-сторонник органического земледелия, спикер на конференции TED с докладом «Что не так с нашим питанием», автор детской книги «Бирк на ферме», входит в десятку молодых защитников окружающей среды, изменивших мир (Treehugger.com), регулярно участвует в образовательных и просветительских мероприятиях в школах и вузах США. Видеоролик с его выступлением на TED: http://www.youtube.com/watch?v=0JGVR-Glpks

Активисты движения «Добрые Дети мира» проведут в Москве круглый стол на тему здорового питания

8 октября 2013 года московская школа № 1959, ученики которой являются членами движения «Добрые Дети мира», станет площадкой для проведения круглого стола «Дети мира – за здоровое питание». На встрече будут рассмотрены вопросы здорового питания, экологии и органического фермерства.

В 2012 году Институт отраслевого питания запустил проект «Путешествие к здоровью», в рамках которого российские школьники принимали участие в конкурсе на лучшее письмо заядлому приверженцу здорового питания, американскому школьнику Бирку Бэйеру. Многие ученики обеспокоены выбором своих товарищей и низким качеством продуктов, которые продаются на рынке и в магазинах. Вова Отт из омской школы №32 написал, что в неделю половина класса тратит 210 рублей на то, чтобы купить конфеты и испортить себе здоровье. «Не понимаю своих друзей», — говорит Вова.

В рамках круглого стола активные участники конкурса получат возможность пообщаться с Бирком и российскими фермерами на темы здоровой пищи, органического земледелия, а также представить планы проектов популяризации системы здорового питания. Специалисты приглашенных организаций поддержат учеников в реализации их проектов. Участники мероприятия обсудят, что же такое органическая пища, затронут вопросы, связанные с генетически-модифицированными продуктами, и как к этой проблеме относится современная наука, общество и правительство США, России и Сербии.

На встречу с Бирком приглашены школьники из Сербии, Омска, Москвы и Мордовии. Круглый стол также посетят российские фермеры и представители научных, образовательных и общественных организаций. Мероприятие стартует в Мордовии 7 октября, однако основная часть пройдет в 8 октября в Москве. В последующие дни Бирк Бэйер и его новые друзья станут участниками Международной конференции «Социальные инновации», которая состоится 9 октября, 10 выступят в Общественной палате РФ, а также на выставке «Золотая осень» 11 октября.

Организаторами мероприятия выступили АНО «Институт отраслевого питания» (www.orgpit.ru), проект «Путешествие к здоровью» и Форум школьного питания (www.schoolfoodforum.ru), школа №1959 «Дети мира» (http://1959.shkola.hc.ru).

Поддержку в проведении круглого стола оказал департамент образования г. Москвы (www.educom.ru), Министерство сельского хозяйства РФ (www.mcx.ru), Производственная компания «Агропереработка» (www.agropererabotka.ru), ООО «Внешний ресурс» (www.vnres.ru), Международная конференция «Социальные инновации» (www.sir-conference.ru), Союз органического земледелия (www.sozrf.ru), фермерский кооператив LavkaLavka (www.lavkalavka.com) и фермер Александр Почепцов (www.lavkalavka.com/fermer/aleksandr-pochepcov).

Участие в проекте «Дети мира – за здоровое питание» также приняли Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского (www.mgutm.ru), Всероссийское педагогическое собрание (www.pedagogsobr.ru), центр экономии ресурсов (www.centrecon.ru), НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков при Национальном центре здоровья детей РАМН (www.niigd.ru), сербская сельскохозяйственная школа «Вальево» (www.poljoprivrednaskola.edu.rs).

Институт отраслевого питания разрабатывает и оптимизирует систему питания в России и за рубежом. На данный момент деятельность института ориентирована на обучение детей системе здорового питания. Последней разработкой Института стал проект «Путешествие к здоровью». Совместно с НИИ Гигиены и охраны здоровья детей и подростков РАМН проводится популяризация здорового образа жизни и заботы об окружающей среде. (www.schoolfoodforum.ru)

Американский школьник Бирк Бэйер стал известным благодаря своей активной агитации за здоровую систему питания. Бирк выступил на конференции TED с докладом «Что не так с нашим питанием», написал книгу «Бирк на ферме» и вошел в десятку молодых защитников окружающей среды, изменивших мир (Treehugger.com). Видеоролик с его выступлением на TED: http://www.youtube.com/watch?v=0JGVR-Glpks

Контакты:

+7 (495) 989-58-47
Москва, Перервинский б-р, д. 20, к.1.
Школа №1959
с 11:30 до 15:00

Американский школьник обсудит вопросы здорового питания с российскими детьми и фермерами

Известный сторонник органического земледелия, 14-летний американский школьник Бирк Бейер, посетит Москву и Саранск в октябре 2013 года для того, чтобы встретиться с российскими школьниками и фермерами, обсудить вопросы производства натуральных продуктов и здорового питания.

Вряд ли Бирк Бейер догадывался, выступая на конференции TEDx в 2010 году с речью “Что не так с нашим питанием?”, что его услышит весь мир, включая и Россию! Через три года после этого выступления российские школьники приняли участие в конкурсе на лучшее письмо Бирку Бэйеру, организованном проектом «Путешествие к здоровью» Института отраслевого питания. Победители получили от Бирка персональные ответные письма и в ответ пригласили его в Москву.

«Для меня было неожиданностью узнать об этом конкурсе. Я и подумать не мог, что мое выступление дойдет до таких удалённых от США стран, как Россия!«- делится впечатлениями Бирк.

В начале октября Бирк встретится с российскими школьниками Саранска и Москвы на круглых столах, где они будут обсуждать существующую систему питания, а затем ребята посетят крупнейшую российскую сельскохозяйственную выставку “Золотая Осень”, на которой смогут познакомиться с владельцами органических ферм.

Видео: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=0JGVR-Glpks

В связи с визитом в Москву Бирк написал письмо супруге президента Обамы, в котором выразил ей свою благодарность за проделанную работу касательно детского ожирения и здорового питания. Однако помимо этого в письме были затронуты вопросы использования ГМО (генно-модифицированных организмов) в американских продуктах и будущего органического фермерства в США. С подобным обращением к президенту Владимиру Путину выступили и российские школьники.

«Поскольку мы молодое поколение — от нас зависит будущее, и мы видим, что происходит с едой во всем мире. Я очень рад, что мне предоставлена такая возможность обсудить проблемы связанные с питанием со сверстниками, которые также озабочены данной проблемой!«- сказал 14-летний Байер.

С 2010 года Бирк активно выступает за то, чтобы каждый из нас знал все необходимое о питании. Он предлагает людям ближе знакомиться с местными фермерами, ходить на фермерские рынки-ярмарки, внимательно читать этикетки на упаковках продукции, не бояться задавать вопросы и покупать органическую еду в супермаркетах. Бирк обращает внимание детей на то, что их голос очень важен уже сейчас — не стоит ждать того момента, когда они станут взрослыми, и это даст им возможность быть услышанными.

Среди достижений Бирка — знаменитая речь на конференции TED 2010, эпизод в документальном фильме “Точка выбора”, а также публикация его первой книги для детей “Бирк на ферме”, написанной им в возрасте двенадцати лет. Согласно Treehugger.com, Бирк назван одним из шести детей-экологов, которые уже внесли свой вклад в то, чтобы изменить этот мир. Помимо выступлений, мальчик ведет блог для Foodbabe.com, а также недавно принял участие в создании сборника “Stand Up! 75 молодых экологов, которые потрясли мир!” В настоящее время Бирк копит деньги на свою собственную ферму.

За Бирком Бэйером можно следить на “Фейсбуке”, “Твиттере”, а также через его веб-сайт www.birkeonthefarm.com.

КОНТАКТЫ ДЛЯ СМИ: +7 (495) 989-58-47

Справка

Институт отраслевого питания занимается разработкой и модернизацией систем социального и корпоративного питания в России и за рубежом. Сотрудничает со Всемирной продовольственной программой ООН (ВПП ООН). Среди приоритетных направлений деятельности Института — обучение детей основам здорового питания.

Проект «Путешествие к здоровью» разработан Институтом отраслевого питания и НИИ Гигиены и охраны здоровья детей и подростков РАМН. Целью проекта является обучение детей принципам здорового питания и образа жизни, а также развитие у них критического, творческого мышления и мотивации заботиться о собственном здоровье и окружающей среде. Проект включает выпуск «Вестника школьного питания», проведение активных игр с детьми, конкурсов и тематических мероприятий. www.schoolfoodforum.ru

«Путешествие к здоровью» объявляет новые конкурсы для школьников и учителей: здоровое питание, экология, фермерство

Проект «Путешествие к здоровью» Института отраслевого питания объявляет о проведении международных конкурсов рисунков, видеороликов и системных диаграмм по темам здорового питания, экологии и органического фермерства для школьников и учителей России и стран СНГ.

Это вторая серия конкурсов проекта «Путешествие к здоровью». Ранее, весной 2013 года были проведены всероссийские детские конкурсы на лучшие письмаДжейми Оливеру и Бирку Бэйеру, а также на самый большой «Великий хруст». По результатам этих конкурсов участники из Омска, Москвы, Саранска и других городов России получили множество призов и были приглашены в рестораны на вкусные и полезные мастер-классы. За самый большой «Великий хруст» в московской школе №1148 была проведена игра «Тайна яблочного хруста» проекта Путешествие к здоровью.

Целью новой серии конкурсов, прежде всего, является формирование культуры здорового питания, пропаганда здорового и экологичного образа жизни, расширение кругозора и развитие творческих способностей и системного мышления у школьников, а также привлечение внимания педагогов к этим важным в сегодняшней действительности вопросам. Кроме того, организаторы надеются выявить среди школьников и учителей, наиболее талантливых и интересующихся тематикой конкурсов, чтобы в дальнейшем поддерживать их инициативы.

Конкурсы начнутся с 15 сентября 2013 года и продлятся до 1 декабря 2013 года.

Номинации конкурса рисунков «Здоровое питание – здоровые школьники»: «Идеальная ферма», «Накормим весь мир», «Добрый фермер». Работы на конкурс принимаются с 15 сентября по 1 октября 2013. Победители будут объявлены 15 октября. К участию в конкурсе приглашаются не только школьники 1-8 классов, но и педагоги! Победитель конкурса получит вознаграждение -5000 рублей и призы от партнёров проекта.

Конкурс системных диаграмм «Системный подход к здоровому питанию» проводится с целью формирования системного подхода в вопросах здорового образа жизни, здорового питания, экологии, борьбы с голодом, укрепления традиций культурного наследия нации в сфере питания. Работы принимаются с 1 ноября по 1 декабря 2013. Победители будут объявлены 15 декабря. К участию в конкурсе приглашены школьники 5-11 классов и педагоги. Победитель конкурса получит вознаграждение — 5000 рублей и призы от партнеров проекта.

Конкурс видеороликов «Школьники – о здоровом питании и фермерстве» проводится с целью формирования активной ученической и гражданской позиции, пропаганды здорового питания, расширения кругозора. Работы принимаются с 1ноября по 1 декабря 2013. Победители будут объявлены 15 декабря. К участию в конкурсе приглашены школьники 4-11 классов. Победитель конкурса получит вознаграждение в 15000 рублей и призы от партнеров проекта.

Члены конкурсной комиссии:
1)Чернигов Владимир Валерьевич — директор Центра продовольственной безопасности Московского Государственного Университета Пищевых Производств;
2) Горелова Жанетта Юрьевна — д.м.н., заведующая лабораторией эпидемиологии питания Научно-исследовательского института гигиены и охраны здоровья детей и подростков ГУ НЦЗД РАМН;
3)Смирнов Виталий Георгиевич — директор института экономики и бизнеса Московского государственного университета технологий и управления;
4) Рождественская Лада Николаевна — к.э.н., доцент кафедры Технологии и организации пищевых производств Новосибирского Государственного Технического Университета, старший научный сотрудник Института отраслевого питания;
5) Лиана Харатян — ответственная по программам Всемирной Продовольственной программы ООН в Республике Армения;
6) Надежда Франк — руководитель программы Школьного питания Всемирной Продовольственной программы ООН в Киргизской Республике.

Подробнее о конкурсах проекта «Путешествие к здоровью» можно ознакомиться на сайте www.schoolfoodforum.ru

По всем вопросам, связанным с проведением конкурсов и обучающих игр проекта «Путешествие к здоровью» обращайтесь по адресу: info@schoolfoodforum.ru

Справка

Институт отраслевого питания занимается разработкой и модернизацией систем социального и корпоративного питания в России и за рубежом. Разработчик программ школьного питания в 23 регионах страны, программы развития социального питания для Республики Мордовия, проекта концепции развития продовольственной помощи (для МСХ РФ), стандарта питания для ОАО «РЖД» и др. Осуществляет, по заказу Минобрнауки РФ, мониторинг школьного питания во всех регионах России, проведение всероссийских и международных семинаров. Сотрудничает в 6 странах со Всемирной продовольственной программой ООН (ВПП ООН) по программам развития школьного питания. Среди приоритетных направлений деятельности Института — обучение детей основам здорового питания. www.orgpit.ru

Проект «Путешествие к здоровью» разработан Институтом отраслевого питания и НИИ Гигиены и охраны здоровья детей и подростков РАМН. Целью проекта является обучение детей принципам здорового питания и образа жизни, а также развитие у них критического, творческого мышления и мотивации заботиться о собственном здоровье и окружающей среде. Проект включает выпуск «Вестника школьного питания», проведение активных игр с детьми, конкурсов, акций (например, «Великий хруст»). Особенностью проекта является то, что обучение проводится в увлекательной игровой форме с привлечением ведущих-аниматоров.

  1   2  »