Уникальное меню от шеф-повара ресторана «Терраса» в московском отеле «Космос»

Тех, кто 1 июня 2013 года планирует остановиться в отеле «Космос» и зайти в ресторан «Терраса», ждет приятная неожиданность. Александром Горьковым, шеф-поваром «Террасы», запущено новое ресторанное меню. Великолепные кулинарные новинки от мастера русской и европейской кухни!

Приятный и вкусный сюрприз ждет гостей российской столицы, которые планируют 1 июня 2013 года остановиться в гостинице «Космос». В этот день в баре-ресторане «Терраса» будет запущено обновленное меню. Шеф-повар Александр Горьков, получивший колоссальный опыт от многих российских и иностранных шеф-поваров, порадует гурманов великолепными кулинарными новинками.

Начало лета 2013 года запомнится посетителям ресторана «Терраса» московского гостиничного комплекса «Космос» появлением нового авторского списка блюд. Шеф-повар Александр Горьков своим мастерством и изобретательностью  создаст летнее настроение всем, кто любит вкусно поесть.

В 2010 году Горьков стал бронзовым призером на чемпионате России по кулинарии и сервису, а сегодня является действующим членом национальной гильдии шеф-поваров. И всех, кому хочется начать летние дни с чего-то особенного, он с 1 июня 2013 года ждет в баре-ресторане «Терраса» — одном из самых приятных мест в московском отеле «Космос», на балконе второго этажа.

Напомним, что уже 2 месяца «Терраса» работает круглосуточно. В любое время суток гости отеля могут заказывать блюда русской и европейской кухни, в том числе из нового меню. Не только сидя за столиком, но и находясь у себя в номере. Предложен большой выбор коктейлей, крепких напитков  и бочковое пиво. Помимо блюд и напитков,  в «Террасе» есть все для любителей поиграть в бильярд и американский пул.

Вместе с «Террасой» в «Космосе» — одном из самых известных отелей Москвы — для гостей открыты еще 10 кафе и ресторанов, салоны красоты, магазины и фитнес-центр. Сам отель придерживается доступных цен на проживание в удобных номерах. Расположение «Космоса» всего в 5 минутах ходьбы от метро ВДНХ, недалеко от ВВЦ, Останкинской башни и прочих достопримечательностей Москвы позволяет ему долгие годы оставаться привлекательным местом для путешествующих россиян и иностранных туристов.

Компания ПРИС представляет проект «Вас приглашает ПРИC» — серию авторских мастер-классов ведущих шеф-поваров

12 октября компания «ПРИС» — специалисты в сфере комплексного оснащения предприятий общественного питания на украинском рынке — представила проект «Вас приглашает ПРИС…», первой встречей которого стал званый ужин, собравший ведущих рестораторов Одессы на шоу-кухне компании по адресу: ул. Ясная, 12.
Гостями званного ужина стали рестораторы, управляющие и шеф-повара: Александр Бергарт, Стефан Вайттинадан, Татьяна Воропаева, Юлия Великанова, Анастасия Весельчишина, Александр Верник, Виталий Жиров, Наталья Корниенко, Алексей Леонов, Анатолий Малиновский, Вадим Стрюк, Станислав Терновский, а также журналисты, пишущие о профессиональной кухне, и другие специалисты в сфере HORECA. В свободной и непринуждённой обстановке профессионалы обменивались опытом, идеями и ценными советами, обсуждали важные для отечественного ресторанного бизнеса вопросы.
За интересной беседой гости отдали должное блюдам шеф-повара ресторана «Grand Prix» Виктора Проданова, который предоставил меню ужина: салат из экзотической зелени с тигровы­ми креветками, телятину с сыром дор блю и картофе­лем, нежный яблочный пирог на десерт. Делился секретами и готовил Виктор Проданов непосредственно на Шоу-кухне Компании «ПРИС», и все гости званного ужина могли наблюдать за искусным процессом приготовления блюд. Еда и напитки подавались на посуде, предоставленной компанией МИРС.
Отличным дополнением ужина стало моло­дое вино, предоставленное компанией «Бюро вин», а финальным аккордом — чашечка эспрессо Hausbrand от компании «Чайкофски».
«Суть мероприятия проста: шеф-повар готовит и представляет меню ужина из 3-х блюд, объединенных некой оригинальной идеей, которую выбирает он сам. В распоряжение шеф-повара предоставляется Шоу-кухня компании ПРИС, оснащенная подключенным оборудованием Electrolux Professional, продукты и квалифицированные помощники. Лучшие мастер-классы становятся темой для публикации в журнале Caffe&Bar, — комментирует проект Екатерина Амелина, директор компании ПРИС в интервью Odessa Business News. — Наша Шоу-кухня — это площадка, на которой во время ужина в дружелюбной обстановке происходит диалог поставщиков сектора HoReCa с рестораторами и шеф-поварами. Это возможность общаться свободно, поднимать и обсуждать острые вопросы, планы и события в ресторанном мире.
Участники узнают о новинках оборудования, продуктов, посуды непосредственно от ключевых фигур компаний, занимающихся тем или иным бизнесом HoReCa.
Могу сказать, что уже после первого мероприятия мы получили много позитивных отзывов от наших гостей, а также предложений встретиться вновь».
Шоу-кухня компании ПРИС уникальна не только тем, что оборудована по последнему слову кулинарной техники: эта профессиональная аудитория для обучения поваров оснащена мультимедийным оборудованием, которое делает обучение эффективным и комфортным. Мощная система вентиляции и герметичное обзорное остекление идеально вписывает шоу-кухню ПРИС в новый выставочный зал компании.
Дополнительная информация:
Компания ПРИС — специалисты в сфере услуг по комплексному оснащению предприятий общественного питания на украинском рынке. Компания занимается технологическим проектированием и оснащением ресторанов, баров, кафе, комбинатов питания и столовых, гостиниц и предприятий Fast food, кондитерских цехов, пекарен и пиццерий. На сегодняшний день компания реализовала более 50 проектов ресторанов и отелей. В структуру компании входит также сервисная служба, которая обеспечивает своевременное и качественное обслуживание и отладку оборудования для ресторанов.
Партнеры проекта:
— Компания МИРС — бытовая техника, кухонное оборудование, аудио-видео техника, посуда и аксессуары для дома и профессионального использования в сфере HoReCa
— Компания Бюро Вин — прямые поставки вин, крепкого алкоголя и гастрономии от производителей.
— Eurofood — деликатесы, французские сыры, итальянские масла, колбасы и другая эксклюзивная продукция.
— Компания Чайковски — эксклюзивный представитель немецкого Чайного Дома RONNEFELDT и итальянского ростера кофе HAUSBRANDT.
— Журнал Caffe&Bar — специализированный журнал для профессионалов в сфере HoReCa.
Контактная информация:
Компания ПРИС
тел.: +38–048–728–5092
Ольга Жарова,
бренд-менеджер компании «ПРИС»
zharova@pris.org.ua
моб.: +38-067-519-35-47